Mahsulot taqdimoti
Airstream Commercial Kitchen — koʻcha taomlari, tadbirlarni oʻtkazish va yetkazib berish kabi tijorat ovqatlanish xizmatlari uchun moʻljallangan mobil, treyler{0}}oʻrnatilgan oshxona.
ODM/OEM moslashtirish imkoniyatlari
Eksteryer va brending
Tana rangi: Kumush / Oq / Qora / Maxsus bo'yoq
Brendlash: To'liq o'rash / Qisman logotip / Reklama paneli
Xizmat oynalari soni: 1/2/3
Ayvon: qo'lda / elektr, uzunligi 1,5 m / 2 m / 2,5 m
Xavfsizlik va qo'shimcha imkoniyatlar
POS tizimi turi: Standart / Kengaytirilgan sensorli ekran
Naqd pul hisoblagichi pozitsiyasi: Chap / O'ng / Markaz
Displeylar soni: 1/2/3
Yong'inni o'chirish tizimi: Standart / Kengaytirilgan avtomatik
Tashqi elektr rozetkalari: Standart / Kengaytirilgan
Energiya va kommunal xizmatlar
Quvvat manbai turi: 220V / 380V / Generator-tayyor
Umumiy quvvat quvvati: 3kVt / 5kVt / 7kVt
Suv idishining hajmi: 50L / 100L / 150L
Drenaj tizimi: Gravitatsiya / nasos-yordamida
Yoritish turi: LED ship / LED ish chiroqlari
Shamollatish tizimi: qo'lda / elektr egzoz fan
Interer materiallari va tartibi
Zamin materiali: sirpanishga qarshi{0}}PVX / zanglamaydigan po'lat / alyuminiy
Devor materiali: zanglamaydigan po'lat / yong'inga chidamli taxta
Stol usti materiali: zanglamaydigan po'lat / tosh / yong'inga chidamli taxta
Eshik va deraza materiallari: alyuminiy / zanglamaydigan po'lat
Ichki tartib: standart / oshxona old tomoni / markaziy oshxona
Saqlash shkaflari: 2/3/4, statsionar yoki mobil
Oshxona jihozlarining konfiguratsiyasi
Pech turi: Elektr / Gaz / Kombinatsiyalangan
Pech miqdori: 1/2/3
Pech turi va gorelkalar: 2/4/6 gaz yoki elektr brülörleri
Sovutgich hajmi: 100L / 150L / 200L
Tayyor stol materiali: zanglamaydigan po'lat / yong'inga chidamli taxta
Lavabolar soni: 1/2
TSS
Savol: Menyu uchun qaysi pech turi yaxshiroq?
Javob: Barqaror quvvatga ega joylar uchun elektr pechlarini, ishonchli elektr quvvati bo'lmagan joylar uchun gaz pechlarini va moslashuvchanlik kerak bo'lsa, kombinatsiyalangan pechlarni tanlang. Pechning o'lchami va miqdori kutilgan pizza hajmiga yoki soatiga boshqa menyuga mos kelishi kerak.
Savol: Suv va chiqindi idishlarimni qanday o'lchashim kerak?
Javob: Lavabolar va tayyorgarlik talablari asosida kunlik suv sarfini hisoblang. To'liq{1}}kunlik mobil operatsiyalar uchun 100–150 litr hajmdagi tanklarni tanlang. Agar kanalizatsiyaga kirish imkoni bo'lmagan tekis yerda ishlayotgan bo'lsangiz, nasos{5}}yordamchi drenajdan foydalaning.
Savol: Bir nechta jihozlar uchun qanday quvvat sozlamalari kerak?
Javob: Tanlangan pechlar, pechlar, sovutgich va yoritishning umumiy quvvatini tekshiring. Standart o'rnatish uchun 3-5 kVt kerak; yuqori -hajmli konfiguratsiyalar uchun 7 kVt yoki mos keladigan generator talab qilinishi mumkin. Voltaj turi (220V yoki 380V) mahalliy ta'minotga mos kelishiga ishonch hosil qiling.
Savol: Oshxona jihozlariga qanchalik tez-tez texnik xizmat ko'rsatishim kerak?
Javob: Har kuni pechlar, pechkalar va sirtlarni tozalang. Har hafta gaz quvurlari va burnerlarni tekshiring, har oyda elektr ulanishlari va ventilyatsiya fanatlarini tekshiring. Gigienani saqlash uchun har 2-3 oyda suv filtrlarini almashtiring.
Savol: Xodimlar samaradorligi uchun ish jarayoni tartibini moslashtira olamanmi?
Javob: Ha, lekin tartib ishlab chiqarishdan oldin yakunlanishi kerak. Pech, pechka, lavabo va tayyorlash stolining o'rinlarini jamoangizning o'lchamiga va menyu oqimiga qarab, xizmat ko'rsatish vaqtida qiyinchiliklarga duch kelmaslik uchun qaror qiling.
Issiq teglar: airstream tijorat oshxonasi, Xitoy havo oqimi savdo oshxona ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilar, zavod
